Warning: array_unique() expects parameter 1 to be array, null given in /home/www/virtual/chiangraibaanhao.com/htdocs/wp-includes/post-template.php on line 772

Warning: join(): Invalid arguments passed in /home/www/virtual/chiangraibaanhao.com/htdocs/wp-includes/post-template.php on line 557
class="">
ที่กิน เชียงราย

ของกินเล่นคนเมือง “ข้าวกั้นจิ้นหรือข้าวเงี้ยว” หนึ่งในอาหารยอดนิยมของภาคเหนือ

ที่กิน เชียงราย

Webmaster, SEO specialist and Online Marketing

เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของภาคเหนือ อร่อยมากๆ ค่ะ ใครที่ได้ลองทานแล้ว รับรองจะติดใจ และอาจต้องการลองทำดูเองบ้างค่ะ วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

“ข้าวกั้นจิ้น” หรือ “ข้าวเงี้ยว” 
 
เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของภาคเหนือ อร่อยมากๆ ค่ะ ใครที่ได้ลองทานแล้ว รับรองจะติดใจ และอาจต้องการลองทำดูเองบ้างค่ะ วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
 
“ข้าวกั้นจิ้น” 
“กั้น” เป็นคำเมือง แปลว่า นวด หรือ บีบ หรือ คั้น
“จิ้น” แปลว่า เนื้อ เช่น จิ้นหมู คือ เนื้อหมู ค่ะ
 

 
ของกินเล่นคนเมือง
 
 
~วิธีทำข้าวกั้นจิ้น~
 
ข้าวกั้นจิ้น จึงเป็นอาหารที่ทำมาจากข้าวสวยคลุกด้วยเลือดหมู(คั้นกับใบตะไคร้เพื่อลดกลิ่นคาว)และเนื้อหมูสับปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ้ว และคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปห่อใบตองแล้วนำไปนึ่ง เมื่อสุกแล้ว ให้โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ทานกับพริกทอด พร้อมผักผักชีและแตงกวา ซึ่งเป็นเครื่องเคียง
 
 
ของกินเล่นคนเมือง
 
 
^^ –ของดีของอร่อย–>> รีบซื้อมาทานนะคะ

 
ข้าวกั้นจิ้นหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดทั่วไป ซึ่งมักขายคู่กับขนมจีนน้ำเงี้ยว ราคาห่อละ 10 บาท (บางร้านห่อเล็กๆ ขาย 5 บาท ยังมีอยู่นะคะ) ข้าวกั้นจิ้น ถือเป็นอาหารยอดนิยมของชาวเชียงรายและคนภาคเหนือ เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยใหญ่ และอาหารล้านนาค่ะ

More in ที่กิน เชียงราย

ร้านอาหาร เชียงราย อร่อย

ร้านอาหาร เชียงราย 10 ร้านอาหารแนะนำเชียงราย ต้องฝากท้องร้านนี้

Sogoodกันยายน 26, 2016
ร้านอาหาร เชียงราย

ร้านอาหาร เชียงราย “๙ พิกัด” เช็คอินร้านดังในเชียงราย

Sogoodกันยายน 26, 2016
ร้านอาหาร เชียงราย

ร้านอาหาร เชียงราย แนะนำ อร่อย พร้อมเบอร์โทรศัพท์ แผนที่

Sogoodกันยายน 26, 2016

ว.วชิรเมธี เปิดมิติใหม่ อาหารปลอดภัย ไทยเป็นสุข

Sogoodกันยายน 7, 2015